日本は美味しくて洗練された料理で知られています。食は日本文化において重要な役割を果たしており、しばしば芸術とみなされます。料理の盛り付けは味と同じくらい重要で、食事は食事体験をさらに豊かにするために装飾的な皿やボウルで提供されることがよくあります。日出ずる国で人気の料理15選をご紹介します。
しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶなどの温かい鍋物を座って楽しむのは、日本での最も典型的な体験の 1 つです。この料理の名前は、テーブルを囲んで中央の鍋に沸騰したお湯の中で薄切りの肉や野菜をかき混ぜ、少しずつ調理するときの食材の音を模倣するオノマトペに由来しています。。さまざまなソースをディップして提供されるこのタイプの食事は、友人や他の旅行者と楽しいひとときを共有する絶好の機会です。
焼き鳥
焼き鳥は基本的に日本のケバブの一種で、肉を串に刺して炭火で焼きます。鶏肉は地元の人々に非常に人気があり、多くの場合、露店ですぐに購入されます。焼きたてを安価でボリュームのあるスナックとして購入できます。ランチタイムのマーケットの賑やかな雰囲気を楽しみながら、食事として楽しむこともできます。
寿司と刺身
当然のことですが、最も有名なアジア料理の 1 つを試さずに日本に旅行することはできません。寿司の起源は、メコン川周辺の東南アジアの「なれ寿司」（発酵させた魚を米で包んで保存する）と呼ばれる料理だと言われていますが、すぐに中国や日本に広がりました。今日、寿司は世界中で楽しまれています。しかし、日本人はそれを作るのが本当に本当に上手なので、日本で試してみたいもののリストに加える価値はあります。もう少し実験的にしてみませんか?伝統的なサーモンやマグロの寿司は忘れて、アジ (サバ)、クラゲ (クラゲ)、またはウニ (ウニ) を選びましょう。
Kushikatsu
串揚げとも呼ばれるこの料理は、肉、魚、野菜を串に刺してカリカリに揚げたものです。語源は調理法を指し、「串」は串を刺すこと、「カツ」は肉のカツレツを揚げることを意味します。。タケノコ、レンコン、軟骨（なんこつ）、砂肝（スナギモ）を使った刺激的なタイプもあります。どれも味わう価値があります。
Takoyaki
こちらも大阪発祥の有名な日本の屋台スナックです。小麦粉の生地に刻んだ、または角切りにしたタコ、天ぷら、生姜の酢漬け、ネギを詰めたものを型鍋で調理します。柔らかくしっとりとしていて、噛むと口の中でとろけ、暖かい海風を思わせる風味が楽しめます。
お好み焼き
お好み焼きは、西洋では「日本のピザ」と呼ばれることがよくあります。通常、千切りキャベツと肉またはタンパク質を含む小麦粉の生地から作られた風味豊かなパンケーキです。おそらく日本で最も一般的なお好み焼きは、小麦粉、長芋、だし汁（または水）、卵、キャベツ、豚バラ肉、タコ、イカ、エビ、餅またはチーズ、こんにゃくを使って調理されます。 。関西地方の中でも大阪はお好み焼きが特に有名で、大阪でお好み焼きが誕生したそうです。
牛丼
牛丼は、牛肉をご飯や麺の上に乗せた料理ですが、その旨みと濃厚な味わいが、ついついおかわりしたくなる魅力的な料理です。通常、この料理には、だし、醤油、みりんで味付けしたマイルドなタレで煮込んだ牛肉と玉ねぎがトッピングされますが、風味を加えるために生卵またはポーチドエッグをトッピングすることもあります。
おにぎり
おにぎりは日本の伝統的なソウルフードで、基本的には蒸したご飯を三角形、ボール、または円筒形に成形し、海苔で巻いたものです。この料理は、日本の料理芸術家たちの創意工夫に真の敬意を表しています。鮭や野菜などを詰めたり、そのまま食べたりすることができ、お子様のお弁当にはパンダなどの愛らしいキャラクターが入っていることも多いです。
ちらし
ちらしは、酢飯の上に、生の魚、魚介類、卵焼き、漬物、ゴマなど、さまざまな生またはマリネの食材をトッピングしたものです。「ちらし」という用語は日本語で「散らす」という意味で、ご飯の上にさまざまな具材を散らして盛り付けることを指します。。この料理は新鮮で軽くてカラフルで、伝統的な寿司に代わるより手頃な価格であるため、日本で非常に人気があります。専門レストランや屋台で提供されることが多く、簡単な食事でも特別な日でも、いつでも食べることができます。
卵焼き
卵焼きは甘い日本のオムレツです、朝食、昼食のおかずとして、または寿司の材料としてよく提供されます。通常、卵を砂糖、醤油、水、または出汁で溶き、混合物を特別な長方形の鍋で薄く層状に調理し、その後層を巻いて柔らかく滑らかなオムレツを形成します。しいたけ、チーズ、ハム、野菜などのトッピングを加えて風味や食感を加えるバリエーションもあります。
餃子
餃子は中国の餃子に似た日本の餃子です。通常、ひき肉と野菜を詰めて、薄いパイ生地で包みます。餃子の基本的な材料は、豚ひき肉、長ネギ、長ネギ、キャベツ、生姜、ニンニク、醤油、ごま油です。ただし、鶏肉、エビ、野菜、さらにはシーフードの餃子など、さまざまなバリエーションがあり、多くの場合、ニンニクと米酢の醤油、またはラー油と呼ばれるスパイシーなソースが添えられます。餃子は蒸してから焼き上げることが多く、サクサクとした風味豊かな食感が得られます。
うどん
うどんは小麦粉から作られた太くてコシのある麺です。それらは日本で人気のある料理であり、天ぷら、鶏肉、豚肉、野菜、豆腐などのトッピングを温かいスープに入れて提供されることがよくあります。冷たいうどんを醤油や胡麻ベースのつゆにつけて食べるのも美味しいです。高品質のうどんの生産地として知られる香川県のうどん地域を連想する人も多いでしょう。
やきそば
焼きそばは日本の焼きそば料理です。揚げた小麦粉の麺に、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豚肉、鶏肉、魚介類などの具材を混ぜ合わせ、ウスターソース、塩、コショウ、生姜で味付けして塩味を加えます。焼きそばは日本ではお祭りや屋台でよく提供され、手早くお腹いっぱい食べられる人気のメニューです。
拉麺
ラーメンは中国発祥の日本の麺料理です。、温かいスープに入れて提供され、肉、卵、野菜、その他の食材がトッピングされることがよくあります。麺は通常、小麦粉、塩、水、かん水（麺に独特の食感を与えるアルカリ性）で作られます。スープは肉（豚肉、鶏肉、牛肉）、魚、野菜から作られ、味噌、醤油、ごま油などのスパイスで味付けされ、複雑で豊かな味わいになります。一般的なトッピングには、豚薄切り、半熟卵、漬物、海苔、かまぼこなどがあります。ラーメンは日本で長い歴史があり、日本料理の中で最も人気のある象徴的な料理の1つへと進化しました。
からあげ
日本に足を踏み入れるとすぐに、唐揚げと呼ばれる日本の代表的なフライドチキン料理をよく目にします。。からあげというと鶏肉を指すことが多いですが、場所によっては豚肉など他の肉が使われることもあります。肉に小麦粉や片栗粉を薄くまぶして油で揚げます。材料を事前にマリネする場合もあります。通常はレモンのスライスが添えられていますが、ありでもなしでもお楽しみいただけます。鶏の唐揚げは、レストラン、屋台、居酒屋、コンビニエンスストアで特によく食べられます。安くて美味しくて早いです。唯一の欠点は?病みつきになるくらい良いですね！
