マクドナルドがビッグマックのレシピを変更、ネットユーザーは懐疑的

2023 年 12 月 4 日午後 4 時普通でない

マクドナルドついにその記念碑の一つに触れようとしました。ビッグマック。のバーガー一番象徴的な有名人のファーストフード確かに彼の姿を見たレシピ何年もの反省を経て大幅に修正されましたが、インターネットユーザーはこの目新しさにあまり興奮していないようです。

マクドナルドの代表的なハンバーガー

数週間前、マクドナルドが発足クリスマス特別メニュー、これは、消費者に非常に人気がありながら、何年もレーダー画面から消えていたハンバーガー、「Big & Cheesy」の復活を意味します。チェーン店のレストランメニューに戻ってきたことが味覚を喜ばせるとしても、このハンバーガーは、もっと象徴的な別のハンバーガーに比べて人気が低いままである。

マクドナルドがビッグマックを発売したのは1967年にピッツバーグで、翌年には米国の他の地域でも発売されました。その代表的なハンバーガーは、55 年以上経った今でもファストフードチェーンのメニューにあります。これは、消費者の目に非常に象徴的なものであるため、マクドナルドがほとんど手を出さなかった珍しいハンバーガーの1つです。ただ、牛ひき肉が入っているので一見すると斬新さはありませんが、アメリカンチーズの「特製ソース」。レタス、胡麻パンのスライスの間に、ピクルスと玉ねぎを挟みます。

修正されたビッグマックのレシピ、ツイーターがプレートにステップアップ

でも今は後「7年間にわたる研究開発」同社によれば、ビッグマックのレシピがついに大幅に変更されたという。マクドナルドが有名なハンバーガーを最新の状態にするには、少なくとも 50 もの変更が加えられ、これほど長い時間がかかりました。オーストラリアでテストが開始された後、ビッグマック 2.0 は、米国内のすべてのマクドナルド店舗で発売され、その後、世界の他の店舗でも発売されます。新しいレシピがフランスでいつ適用されるかはまだ分からない。

それにしても、このレシピは何で構成されているのでしょうか？今後はバターを塗ったスライスパンを使用し、より本格的な外観にするためにゴマの分布をあまり均一にしません。ソースの量が増量（9グラムから14グラム）され、牛乳、レタス、さらにはチーズも追加されます。「よりフレッシュに、よりとろけるように」。玉ねぎも同様です。ビッグマックの調理方法も異なり、たとえば、調理中にチーズがステーキの上に置かれます。口腔内の修正が興味を引くかどうかを確認するのを待っている間、マクドナルドのメニュー戦略ディレクターのクリス・ヤング氏は、価格は上がらないと断言する。ただし、各レストランは価格を自由に設定できます。一方、インターネットユーザーは懐疑的ですそして、新しいビッグマックのレシピがどのようにして 7 年間の努力と数十回の修正を必要としたのかを想像するのは難しいと思います。