2024 年 5 月 27 日午後 3 時 7 分普通でない
ファストフード店は人気がある。フランスではチェーンレストランの人気がこれまで以上に高まっており、この分野の大手企業は顧客を満足させるために新商品を増やしている。しかし、2023年が最近終わり、ファストフードレストランはその人気だけでなく価格の上昇のおかげで記録を破りました。
ファストフード エスト レプ
フランスではファストフードレストランが急増し続けているが、チェーンレストランは2020年から2023年にかけて売上高がほぼ2倍になったことを喜んで発表した。Food Service Visionの調査によると、ファストフードレストランの売上高は初めて200億ユーロという象徴的な基準を超え、2023年の売上高は正確に206億ユーロとなる。
2022 年と比較して 8% の増加、主にインフレに関連する良好な健康状態。Food Service Vision のレストラン チェーン マネージャー、ジャスティン グラツィアーノ氏は次のように説明しています。この成長は、過去 2 年間に記録された高インフレの結果である平均航空券の増加にも関連しています。「。」そして、この進行はパーク効果とバランスの取れた方法で行われることに注意してください。（新しいレストランのオープン、編集者メモ）販売時点ごとの売上高の推移」。
まだ研究によると、一番人気のハンバーガーです。2023 年の売上高は 87 億ユーロで、サンドイッチ (売上高 14 億ユーロ)、グリル (10 億ユーロ)、フライドチキン (9 億 5,800 万ユーロ)、さらにはピザ (7 億 7,700 万ユーロ) も含まれています。 16,000以上の販売拠点を持つケータリングチェーンは危機に直面していない。特にドーナツやタコスなどの新規参入者の参入により、拡大を続ける分野。
それぞれの売上高が急増した 2 つのタイプのケータリング。ドーナツの売上高は 2022 年と比較して 3 倍となり、タコスの売上高は 26% 増加しました (4 億 3,400 万ユーロに達しました)。小さなマイナス面としては、特にコートパイユ グリル レストランの閉鎖により、グリルとセルフサービス部門が困難に直面していることが挙げられます。
